Välnäs Gård
Norrby Gård
Hornsunds
Gård
Hagby Säteri
Lista Gård
Ekeby Gård
Välnäs gård, Norrby gård, Hornsunds gård, Lista gård, Hagby säteri och Ekeby gård. Vi har jobbat tillsammans med Fällmans kött AB i 25 år för att utveckla lammköttsproduktionen och föda upp de allra bästa lammen med en konfirmation och köttansättning som ger fina styckningsdetaljer med ett mört och välsmakande kött. Duktiga uppfödare, varsam intransport och slakt som sköts p?ett föredömligt sätt av ScanAB kombinerat med Fällmans skickliga styckmästare. Här har vi ett unikt samarbete som ger Sveriges bästa lammkött.
Våra lamm är en treraskorsning där tackan är en finull-dorset som betäcks med en riktigt maffig renrasig Texelbagge. Denna kombination ger friska sunda lamm som växer bra med en god köttansättning.
Att föda upp lamm av högsta kvalite är ett hantverk som kräver kunskap och genuin känsla för djur och milj? För att föda upp fina lamm är djuromsorgen mycket viktig. Vi tillbringar mycket tid hos våra djur, under lamningen som sker p?stall är vi nästa hela dygnet i fårhuset. All hantering är noga genomtänkta med god djuromsorg som utgångspunkt.
Under sommarhalvåret går djuren ute och betar både i hagmark och p?vallar. P?s?sätt hjälper de oss att hålla landskapet öppet och bidrar till den biologiska mångfallden.
Vintertid har vi djuren installade i fårhuset p?djupströbäddar och fodrar med ensilage och kraftfoder. Allt ensilage och den största delen av kraftfodret odlas p? gården. Gödseln från djuren sprids p?åkrarna. Detta känns bra d?vi har kontroll över hela kedjan/kretsloppet.
 | Vårlamm Föds i januari och går tillsammans med tackan i stora halmade avdelningar. Förutom tackans mjölk erbjuds lammen fritillgång p? ensilage och kraftfoder i en lammkammare. I den här miljön trivs lammen och växer fort. Dessa lamm väger 13-15 kg slaktade och det Alabasterskimrande köttet finns p?menyerna från mars månad och under hela våren. Ett utsökt kött som vi hoppas ska vara till glädje både för kockarna och deras gäster. |
 | Höstlamm Föds i april och tackan med sina lamm går ut p?bete s?nbsp; fort det finns gräs, oftast i slutet av april. Lammen diar tackan men börjar snart att beta själva. Under sommaren jobbar vi hela tiden med att erbjuda det bästa betet. Lammen vill ha ett kort nyvuxet gräs. En gammal sanning"Lammen ska aldrig höra kyrklockorna 2 ggr p?samma bete" Det innebär att djurflockarna flyttas ofta mellan olika hagar och d?är vallhunden en ovärderlig medabetare. Lammen växer snabbt p?bra gräs och i slutet av augusti är de första lammen klara för slakt. Sedan finns höstlamm p?menyerna under hela hösten. |
Vill du veta mer om oss och vår lammproduktion kontakta:
Kaj Sjunnesson 070-302 63 02
Tomas Olsson 070-687 08 61
©Lammgruppen 2013